Sarun Hardouin

Le vrai défi des crevettes dynamite à la thaïlandaise n’est pas la sauce, mais l’équilibre entre trois éléments qui ratent souvent à la maison, une crevette encore juteuse, une enveloppe

Obtenir des nouilles thaïes sautées à la sauce épicée vraiment équilibrées pose souvent le même problème en cuisine maison : des nouilles collantes, une sauce trop salée ou trop forte,

Obtenir un poulet aigre-doux thaï vraiment convaincant pose souvent trois difficultés en cuisine domestique : une sauce trop sucrée, un poulet qui ramollit après friture et un résultat final qui